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Dulce de leche

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Ecco una tipica ricetta che profuma già d’inverno e di merenda di una volta…

dulce de lecheLa confettura di latte o Dulce de Leche è una crema dolce a base di latte, zucchero e vaniglia, tipica del Sud America. Assomiglia al sapore delle caramelle mou e può essere usata per addolcire il caffè, per guarnire il gelato, per farcire i muffin o semplicemente sul pane, come se fosse una marmellata. Preparare il dulce de leche non è complicato, ma richiede un po’ di pazienza perché ha una cottura lunga, di almeno un paio di ore. 

Confettura di fragole

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Confettura di fragoleLa confettura di fragole è una delle conserve più amate da grandi e piccini. E’ facile da preparare e ottima per farcire crostate o semplicemente da spalmare su una fetta di pane. Questa è la stagione ideale per prepararla. Noi usiamo solo le nostre fragole, non trattate, un po’ di zucchero e del limone biologico. Oggi vi insegnamo a prepararla! Per i più pigri, la spediamo a casa (info: agriturismo@lapiantata.it).

Per i nostro ospiti…vi aspetta a colazione su una fetta di pane fresco!

La nostra confettura di arance

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Bitter OrangeE’ pronta la nostra marmellata di arance amare, semplice e genuina, deliziosa sul pane o su una fetta biscottata al mattino, con il suo caratteristico sapore dolceamaro. 

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La marmellata di arance amare è forse una delle più conosciute al mondo, grazie anche al fatto che è la marmellata simbolo del Regno Unito. In Inghilterra, questa marmellata, si differenzia da tutte le altre che vengono chiamate “jam” e prende il nome di “marmalade”, proprio per indicare che si tratta di una preparazione del tutto diversa.

La marmellata di arance si fa con una speciale qualità di arance, conosciute in Gran Bretagna come “Arance di Siviglia”, ottime per preparazioni a base di zucchero, ma immangiabili da crude!

Se volete “sperimentare” in cucina, ecco la nostra ricetta…

Confettura di uva fragola

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Uva fragola

Oggi abbiamo raccolto l’uva fragola lungo il viale che porta nell’orto. Pendeva matura e invitante dal pergolato, ma raccoglierla è stato tutt’altro che facile! Una volta scelti i grappoli migliori, eccoci in cucina, pronti per preparare una deliziosa confettura. Il procedimento è stato piuttosto laborioso, ma il risultato è davvero strepitoso.

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Regala prodotti bio

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Tu decidi l’importo del buono e la persona che lo riceverà, sceglierà i PRODOTTI che preferisce, tra quelli visibili sul nostro sito. I prodotti scelti verranno recapitati direttamente a casa.

Gelatina di melagrana

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Una ricetta natalizia, dal sapore antico, per una colazione semplice e gustosa.
La gelatina avrà un bel colore rosso rubino e un sapore dolce e accattivante! Confezionata con una stoffa colorata sopra il coperchio e chiusa utilizzando un nastrino di rafia, potrebbe essere un regalo per Natale insolito, originale…ma sicuramente squisito!