Confettura di pesche e lavanda

Scritto da Agriturismo La Piantata on . Postato in Prodotti alla lavanda

Le nostre confettureOggi abbiamo preparato una confettura classica: quella di pesche, ma per darle un gusto un po’ particolare l’abbiamo aromatizzata con la lavanda. Il connubio pesche&lavanda è davvero delizioso e delicato… da provare!

 

 

marmellata di pesche e lavandaIngredienti:

1 kg di pesche
1 kg di zucchero
2 spighe di lavanda angustifolia

Lavate e snocciolate 1 kg di pesche, passatele al passaverdura e versate la polpa in una pentola d’acciaio con 1 kg di zucchero e 2 spighe di lavanda chiuse in un sacchetto di tela pulito. 
Lasciate in infusione per 1 ora, poi portate a forte ebollizione e cuocete per 20 minuti. 
Eliminate il sacchetto di lavanda, invasate la confettura calda e sterilizzate i vasetti per 10 minuti.

 

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